Zilele de week-end sunt plătite doar din bonus sau sunt plătite "zi normala" + bonus?

Depinde ce scrie la tine in contract.

(sunt angajat prin agenție de recrutare) Scrie asa: în afara salariului lunar brut va primi următoarele drepturi suplimentare a sporuri b indemnizații b1 spor mobilitate, lipsa unui loc de munca stabil b2 alte prestații suplimentare în bani b3 modalitatea prestațiilor suplimentare în natura c alte adaosuri d ore suplimentare prestate în afară programului de lucru sau zile nelucrătoare ori zile de sărbători legale se compensează cu ore libere plătite sau se plătesc cu un spor la salariu conform legii 53/2003 codul muncii și/sau regulamentul intern al angajatorului si/sau al utilizatorului si/sau contractului colectiv de munca aplicabil al angajatorului si/sau utilizatorului.

Zilele lucrate in weekend sunt compensate cu zile libere in timpul saptamanii sau platite cu un bonus de cel putin 100%, respectiv la salariul normal se dubleaza, conform Codului muncii, citez:
"ART. 142. (1) Salariaţilor care lucrează în unităţile prevăzute la art. 140, precum şi la locurile de muncă prevăzute la art. 141 li se asigură compensarea cu timp liber corespunzător în următoarele 30 de zile.
  (2) În cazul în care, din motive justificate, nu se acordă zile libere, salariaţii beneficiază, pentru munca prestată în zilele de sărbătoare legală, de un spor la salariul de bază ce nu poate fi mai mic de 100% din salariul de bază corespunzător muncii prestate în programul normal de lucru."

Deci dacă pe o zi normala iau sa zicem 100 de lei și pe o zi de weekend iau cu 200% mai mult cât înseamnă că trebuie sa iau pe o zi de weekend 100+200% adică 300 de lei sau doar bonusul de 200% adică 200 de lei?

Da, in cazul ca bonusul este de 200% vei lua 300 lei, daca este 100% vei lua 200 lei.