Daca ii pui intr-o punga vidata (vid) atunci ii poti tine si o luna, in congelator si 1 an, dar daca ii pui intr-o farfurie chiar daca ii pui si capac aproximativ 10 zile, +-2 zile, depinde de umiditatea din frigider, cu cat e mai umed cu atat tine mai putin, adica se va mucegai!
Carnatii prajiti se pot pastra foarte bine in untura (in care au fost prajiti sau in untura topita cu carnatii in ea), in borcan de sticla acoperita, in loc racoros (afara sau in frigider), sub 10 grade, chiar si 1-2 luni.
Fara unntura, se pastreaza bine si in frigider, In spate, langa placa de racire. Pot sta linistit o saptamana.
Inainte de consum, frige-le putin intr-o tigaie, pe foc.
Nu uita sa pui 1-2 linguri de apa (sau un varf de cutit de untura) in tigaie, sa nu se "prinda".