Mai vrei si toti aminoacizii? Si cu nevasta beata, si cu damigeana ingropata nu se poate.
Surse de proteine sunt cerealele cu bob intreg: orez, orz, grau, sorg, ovaz, mei, hrisca, amarant si in special quinoa care contine toti aminoacizii, fasolea, nautul, soia, lintea, susanul, nucile, arahidele, migdalele, caju, semintele de floarea soarelui, chia, dovleac, in, canepa etc. Mai poti consuma lapte vegetal din soia, migdale, cocos sau branza tofu.
E un proverb din Normandia. Sa zicem ca ai o damigeana cu vin. Nu stiu daca stii, la tara damigeana plina se tine cateodata ingropata. Si sa spunem ca vrei ca sotia ta sa fie beata, nu conteaza de ce ai vrea asa ceva. Ca doar e mai sexy treaza, dar asa vrei tu. Ei, din doua una: Ori damigeana plina, ingropata, ori nevasta beata. La fel si cu veganismul: ori esti vegetarian, ori ai un aport suficient a toti cei noua aminoacizi esentiali.
Suplimente proteice de genul whey protein, acestea continand atat proteina, cat si aminoacizi esentiali si neesentiali, daca tii neaparat s-o arzi vegan.
Whey e zer. Zerul vine din lapte.
Întrebasem pe vegani, dar văd că mare parte din răspunsuri vin de la carnivori ca mine.