Știu ca proteinele (carnea) trebuie combinate cu carbohidrați. Dar carnea de porc cu ce trebuie combinată?

Că trebuie să le combini nu înseamnă că fiecare tip de carne are tipul de carbohidrați cu care să o combini. Practic și proteinele sunt carbohidrați, se construiesc din carbon, hidrogen, carboxil și aminoacizi.
Înseamnă că nu e de ajuns să mănânci doar carne, nu-ți acoperă nevoile, ai nevoie și de zahăruri (pâine, fructe, miere, tot ce conține "carbohidrați" care iarăși e o denumire greșită, zahărurile sunt o subgrupă a carbohidraților).

"Practic și proteinele sunt carbohidrați", vai de capul meu.

Dupa un asemenea comentariu, mai bine iti inchizi contul.

Uită-te la structura chimică.

M-am uitat, asta studiez ca hobby.

Arata-mi unde seamana...

Asta am învățat ca meserie.
Aveam în manual un capitol mare, Carbohidrații - structuri cu C (carbon) și H (hidrogen). La care erau subcapitole între altele zahăruri, lipide, proteine.

Deci asta nu m-a lăsat să dorm M-am uitat și în manuale în limba română. Am studiat chimia într-o limbă străină, nu în română, din cauza asta am încurcat denumirile "carbohidrat" și "hidrocarbură". Mea culpa, îmi cer scuze
Răspunsul final deci e că nu înseamnă că fiecare tip de carne are tipul de carbohidrați cu care să o combini, ci că nu e de ajuns să mănânci doar carne, proteine, ai nevoie și de alte lucruri ca și carbohidrați pentru o alimentație potrivită.

E ok, era clar ca e o confuzie

Pentru masa musculara ai nevoie: 60 % carbohidrati, 30 % proteine si 10 % grasimi.

Si pentru definire se inverseaza putin: 60-70 % proteine si restul carbohidrati.