Am facut o salata de icre de crap si a iesit usor apoasa. Am folosit ulei de floarea soarelui si miez de paine umed (am scurs bine apa). Fara apa minerala. Unde am gresit?

Icrele au fost scurse de apa, mi se pare ciudat, daca e prea apoasa foloseste putin pesmet.

Nu mai pune in veci pâine, Dacă chiar vrei pune griș dar ideal ar fi DOAR ulei și icre și niște lămâie

spune-ne cum au ieșit!

E un grup, Jamila quisine, sunt si grupuri de gatit, au mii de gospodine. Acolo vei primi sfaturi multe, rapid, de la persoane care asta fac mereu - mancare

Trebuia înmuiată în puțin lapte, nu în apă, și apoi lăsată într-o strecurătoare să se scurgă bine de tot apa. Data viitoare fă-le cu griș. Le-ai spălat de sare? Și asta ar putea fi o cauză.

Hai bre, bunica-mea facea salata de icre cu paine umeda de cand se stie, si ii iesea o bunatate, statea pe lingura, asa de ferme erau.
Oricum au fost super bune, cu ceapa alba&verde, dar consistenta putea fi un pic mai groasa.

Bunica mereu le inmuia un pic in apa. Le umezea, mai bine zis. Nu a ramas strop de apa.
De sare nu le-am spalat, ca nu prea avea rost. Dup-aia erau nesarate si trebuia sa adaug sare. Au iesit potrivit de sarate, oricum
Cu gris n-am incercat

Icrele la fel ca si maioneza sau alte preparate frecate cu ulei, isi pierd omogenitatea atunci cand adaugi prea mult ulei odata, acesta adaugandu-se treptat cate putin. De asemenea nu sunt de acord cu reteta aceasta cu paine, ideal ar fi sa nu mai pui, eventual poti folosi gris

Miez de pâine...

Hei fă, fă tu cum vrei că văz că știi cel mai bine, nu știu de ce mai intrebi, răspunde tu

Vai, da' ce te-ai sifonat. Ia un fier de calcat. Fierbinte. Cu ambele maini.

Nu-i vorba de șifonat sau fiare de, e vorba că ai primit alte sugestii decât cea pe care ești blocată. Poți incerca să te desprinzi de ințepeneala aia. Asta dacă cumva mă ințelegi...