Am pus prea mult vin cand am lasat carnea de porc la inmuiat, pe care am facut-o la gratar.
Se poate remedia situatia ca sa nu se simta vinul asa mult?

Poti pune niste apa si condimente, o sa se mai diminueze efectul si intensitatea vinului

Mirosul de porc nu o sa iasa niciodata. Stai linistita.De aceea se pune vin sa mai atenueze mirosul de cocina.

Da. Se remediaza. Gatesti carnea pana se reduce vinul. Vinul la caldura se reduce, se transforma in alta substanta care nu contine alcool.

Speli carnea

Asta dacă o fierbi sau e friptura. N-aș dori sa vad un grătar gătit pana se evapora alcoolul.

Pe viitor spala carnea. Inainte sa o pui pe gratar.

Eu unul, daca carnea ar mai contine alcool as muta-o in tigaie si in inca cinci minute alcoolul s-ar reduce.

Stai linistit! Dupa prajit nu se mai simte decat mirosul de fum. Este excelent! Pofta buna!