Cred ca nu e naparat la unele feluri de catamel. exista tipuri de caramel : hirosfir ( ce moale doar ca nu prea se foloseste acest nume ) si largontiscat ( cel tare). la largontidcat nu e neaparat
Buna! uite un link, citeste si vezi daca merge si fara ce zici tu.
http://nainakitchen.blogspot.com/2011/11/cum-se-face-caramelul.html
Eu pun si unt, si cred ca untul si cu laptele tin loc la frisca.
Exact, am căutat reţeta şi am pus şi unt şi lapte, în loc de frişcă, şi a ieşit destul de gustos.