Ce fel de muraturi preferati sa puneti pentru iarna?

Cele mai bune sunt castravetii, gogosarii si ardeii iuti... mie aste-mi plac...

Castraveti

Roşii şi castraveţi muraţi, şi roşii marinate

Muraturi asortate in otet. Sunt o nebunie iarna si nu numai.

Rodie murata! este foarte buna!

Gogosari si castraveti

Pepene cu gogonele la saramura, gogosari umpluti cu varza sau conopida la otet si castraveti cu morcov si telina la otet.

Castravetii bulgaresti

Gogonele la putina, gogosari in otet.

Gogonele la putina,gogosari in otet.

Castraveti si gogonele

Combinate la butoi

Varza acra.

Pentru familia mea muratura de baza sunt castravetii dupa care gogosarii cu conopida, ardeii copti si cei cu varza.

Gogosari castraveciori si varza si gogonele

Gogosari in otet

Muratura asortata la butoi:castraveti, gogonele, ardei, gogosar, varza, conopida, morcovi, pepene galben, mere, ardei iuti.

Gogosari cu conopida in otet

Castraveti, gogosari si varza la butoi

Ceva ce merita incercat: arpagic curatat si pus in borcane cu boabe de mustar, usturoi si ardei iute, o foaie de dafin, piper verde boabe, bucatele de telina... un deliciu

Gogonele si varza in saramura, castraveti, gogosari si conopida in otet.

Pentru iarnă î-mi plac toate felurile de murături, dar... cel mai mult î-mi plac murăturile puse la butoi, formate din tot ce este pe piaţă în octombrie. Morcovi, ţelină, ardei, varză, gogonele, bine amestecate cu multă conopidă, varză roşie şi feli de sfeclă roşie şi fire de hrean. După ce sau aşezat bine toate în butoi, se toarnă apă călduţă şi boabe de muştar şi piper. În apa ce se pune se dizolvă sare mare, grunjoasă, în aşa fel ca să fie foarte sărată la gust. Circa 1 Kg la 10 litri de apă. Sarea determină nivelul de acreală. După ce sa ţinut 24 - 30 de ore butoiul în bucătărie la cald şi deja apar semne de acreală la zeama din butoi, se duce acesta în loc răcoros dar nu foarte frig, pivniţă de exemplu şi se aşteaptă iarna. La fiecare 10 - 15 zile este bine să golim zeama şi să o turnăm apoi înapoi pentru a de amesteca bine şi a prinde,, aier,, Se copletează cu altă apă sărată până la acoperirea completă a legumelor.

Asa de multe incat mi-e si lene sa spun.

Castraveti murati, gogosari, ardei iuti,( si as vrea sa fac o salata de iarna cu gogosari, ceapa, ulei, bulion, otet,... dar nu stiu toata reteta...

Asortate,... si ardei umpluti cu varza,... si ardei iuti,... si castraveti, si... gata!

Castraveti, gogonele, lubenita, varza, conopida toate la butoi.

Gogosari, castraveti si gogonele.

Imi place sa pun gogosari, castraveti, conopida, gogonele, varza rosie gata pregatita pentru. salata, fara apa si varza alba.

De obicei imi place sa pun gogosari, castraveti in saramura, gogonele, varza rosie gata pentru.salata,fara apa, conopida si varza alba pentru.sarmale.Am o reteta pentru.varza alba, la care nu mai e nevoie sa suflii in ea si rezista pana vara.

Castraveti, gogosari si conopida. Acestea sunt preferatele mele, a si sa nu uit si de ardei umpluti cu varza care sunt tare buni!