E buna, dar nu la fel de buna ca cea cu ou, mai bine zis o alternativa.Cand e post e buna rau si o recomand la salata beuf.La salata de vinete nu am incercat.
Pufuletii se fac din PORUMB.
In nici un fel de maioneza NU se foloseste porumb.
Tu poate te gandesti la o combinatie de PUFULET CU MAIONEZA.
Cred ca pufuletii amestecati cu maioneza cu smantana poate fi o combinatie reusita.
Am auzit si eu de maioneza din pufuleti! Practic se pune apa e fierbinte peste pufuleti peste care adauga mustar, se mixeaza cu ulei pana creste in volum.Nu am incercat.
Insa am facut din avocado.Am luat miezul unui avocado foarte copt, am adaugat o lingura de mustar si ulei putin cate cate putin.E usor verzuie si fina decat cea clasica.