Cine stie sa imi zica mancare specifica Zonei Moldova? funda

Parjoale

Tochitura.
De fapt, etimologic, tochitura este o "topitura", in dulcele grai moldovenesc.
Tochitura, ca mancare, reprezinta o amestecatura de bucati de carne, prajite cu ceapa. Se serveste cu mamaliguta.

Bulzul,supa de taietei si jumari prajite.

Tocanita de pui transilvaneana, zici?! Cred ca am lipsit la lectia asta de geografie, unde transilvania este in moldova.
Eh, asa reiese la un copy-paste brut...

Sarmale,supa de perisoare

Am vrut sa scriu Moldoveneasca. Stii cumva cum modifici raspunsul, caractere? Daca stii zi-mi si mie te rog!

Intri pe sectiunea "raspunsurile mele" si acolo cauti raspunsul dat, si apesi butonul "editeaza". Refaci textul.

Buna! sarmalutele cu smantana si mamaliguta, tochitura, branza cu smantana si mamaliguta, si un pahar cu vin bun de butuc

Merci

Eu cand am fost in Moldova am mancat mancare specifica acelei zone : Poale in brau (care nu stiu cum se fac ), tochitura moldoveneasca si parjoale.
Parjoalele sunt un fel de chiftele mai mari.Iar tochitura lor difera de a noastra, a muntenilor prin faptul ca nu se adauga bulion/suc de rosii/boia etc.ci se lasa foarte putina zeama, de fapt ulei.Contine: carnaţ (aşa se spune in Moldova),carne de porc (puplpă de obicei),slăninuţa afumata,costiţa etc,usturoi,ceapă,piper, dafin, sare (delicat) ş.a. şi se serveşte cu mămăłiguţă peste care se pune un ou ochi si se rade branzică. yamii:X