Cum fac sa nu mai lacrimez atunci cand tai ceapa?

Asa stiam si eu ca se desface si taie in apa. Nu stiu cate este de adevarat. :-)

ceapa contine o substanta numita alicina, in cantitate mai mare sau mai mica in functie de soi. Atunci cand este taiata ceapa se produce o reactie enzimatica, alicina transformandu-se intr-un compus sulfuric care in contact cu ochii care sunt tot timpul umezi se transforma in acid sulfuric.Reactia de lacrimare apare pentru a indeparta substanta. Pentru a reduce efectele, ceapa se tine in frigider, bine invelita in folie de plastic- nu mai mult de 10-20minute pentru a evita transferul de miros catre celelalte alimente.Incearca sa o decojesti si sub jetul de apa sau dupa ce o cureti, o speli cu apa rece si treci si cutitul cu care o tai prin jetul de apa rece.

Daca totusi lacrimezi, dupa toate trucurile de mai jos, :-), da drumul la robinet si priveste cateva secunde jetul de apa, senzatia neplacuta va trece.

Mi-a zis cineva ca e bine sa tii ceapa in congelator inainte sa o tai si asa nu mai lacrimezi. N-am incercat, dar merita sa vezi ce se intampla... Eu nu pot sa sufar sa tai ceapa!

Poti purta o masca de gaze sau mai bine pui un ventilator sa sufle aerul iritant de deasupra cepei taiate, astfel ca ele sa nu ajunga la ochi.

Poti sa tai ceapa in timp se este in apa, asa nu o sa mai lacrimezi deloc. Eu asa fac.

Din cite stiu eu, singurul mod de a diminua efectul, este sa spalam ceapa si apoi s-o tinem un pic in apa rece

Ciao deea_r, legat de taiatul cepei, eu am un mixer foarte mic special pentru maruntit, tai ceapa in cateva bucati (4 sau 6 buca.) apoi mixez 30 de secunde, controlez, mai mixez - gata! nu ustura :-)

Sa iei apa in gura si sa o ti pina termini de taiat ceapa sau in jet de apa la curatare si la taiere lasi 5 min in apa rece

Taie ceapa in 2jumatati si pune-o intr-un pahar cu apa rece 30minute inainte sa o toci

Eu auzisem ca daca mesteci guma in timp ce o tai nu mai lacrimezi. Bine, sa nu fie una foarte mentolata. Vai ce raspuns misogin vad mai sus!

sa cureti ceapa sub un jet de apa

Taie ceapa in jumatati si pune-o in apa 10 minute, apoi taie jumatatile.

Cutitul trebuie sa fie foarte ascutit. Si din cand in cand poti sa-l mai treci prin apa rece, functioneaza.

solutia e sa-ti tii respiratia. plangi pentru ca mirosul este prea puternic. la mine asa merge

scoti inima cepei sub apa si dupa aia tai ceapa

O metoda pe care o folosesc si eu si care am aflat-o de la o persoana in varsta este sa tii 2 bete de chibrit in gura atunci cand tai ceapa pentru ca, catranul continut de chibrit absoarbe particulele eliminate de ceapa

Tine in gura ceva... apa, paine, orice aliment... functioneaza

Ca sa nu mai lacrimezi, taie ceapa in vecinatatea unui oki de aragaz aprins la foc iute...si ai scapat...am invatat trucul de lao kinezoaik