Daca are foarte putin zahar ăla nu mai este gem. Si nu a fost fiert de ajuns. Si nu trebuie sa prinda aer cand este pus călduț in borcan. Zaharul are rol de conservant in asemenea cazuri.
Nu am facut niciodata gemuri, dulceturi, zacusti, ghiveciuri, sosuri, sucuri, cu conservant. Dar pe toate le-am sterilizat. Cu capacul bine inchis. Daca nu e sigur, mai pui o folie de celofan pe deasupra si legi bine. Apoi, la bain-marie, in cuptor (pe plita e mai greu). Si nu se strica. Rezista pana... le mananci.
anonim_4396 întreabă: