Cum se gateste spanacul congelat cumparat de la magazin? Daca poate sa-mi spuna cineva cat mai amanuntit.

Question

copolovici · Accepted Answer

Hai să încercăm aşa:

Pune-l la dezgheţat. Cel mai bine ar fi să-l laşi să se dezgheţe încet, la temperatura camerei. Dacă te grăbeşti, poţi pune punga cu spanac într-un castron mare sau într-o cratiţă cu apă nici caldă, nici rece. Ambiguu :)
Cînd s-a dezgheţat complet, scoateţl din pungă şi scurge-l bine. Dacă nu te grăbeşti, lasă-l la scurs într-o strecurătoare. Dacă te grăbeşti, cel mai bine îl poţi scurge luînd cantităţi mici şi strîngînduâle bine între palme, astfel încît să nu-l zdrobeşti. Dacă nu mai iese apă din el, e ok.

Tot în cantităţi mici, cîte un pumn, taie spanacul în fîşii destul de fine. El e ca un ghem, tu taie ghemul pe lat, cum te pricepi tu cel mai bine şi cum te ajută cuţitul.
Curăţă o ceapă nu prea mare, spal-o şi toac-o mărunt, cu un cuţit bine ascuţit. Cît mai mărunt. Pune într-o cratiţă sau într-o tigaie două-trei linguri de ulei, preferabil de măsline. Încinge uleiul, pune ceapa tocată şi puţină sare. Căleşte pînă cînd ceapa devine străvezie sau aurie.

Pune spanacul în tigaie şi amestecă-l cu ceapa, cu o spatulă de lemn (de preferat). Toate astea pe foc mediu spre mic. Pune capac pe cartiţă / tigaie şi fierbe conţinutul la foc mediu spre mic, vreme de vreo 15 minute, amestecînd în răstimpuri.
Ia capacul, pune în spanac vreo două linguri de unt (în funcţie de cantitate), nişte pătrunjel tocat mărunt şi un strop de piper dacă-ţi place de el. Amestecă bine şi mai fierbe fără capac, pînă se evaporă excesul de zeamă.
Ţine minte, focul nu prea tare de la un cap la celălalt. Spanacul ăsta e cel mai simplu, mai sînt variante, dar mie ăsta îmi place mult. Poţi să faci două ochiuri bine rumenite lîngă el sau poţi să-l mănănci aşa, cu un pic de pîine prăjită.

Spor!

carmen_9743 · Answer

Spanacul, ca si alte legume congelate nu se decongeleaza. Eu ador spanacul congelat pentru ca ma scuteste de munca inutila. Fierb apa cu sare si cand clocoteste arunc direct ghemotacele de spanac in oala il las sa fiarba, apoi il strecor si-l las la racit. Pastrez o cana de zeama pentru la sfarsit. Intr-o cratita calesc ceapa si usturoi pun spanacul scurs si tocat dau cu lingura de cateva ori sa absoarba din ulei pun zeama si completez cu apa, il las sa palpaie nitel si la sfarsit de tot, frec 1-2 lingurite de faina cu lapte (ca pe ness) si-l pun in spanac, mai las cateva clocote si gata. Este piure de spanac, se mananca cu ou ochi. (cu carne nu fac pentru ca nu-mi place nici culoarea si nici gustul) Spor la treaba

Bula · Answer

Instructiunile sunt srise pe pachet.
De fapt, il decongelezi si-l folosesti ca si spanacul proaspat curatat si fiert, pentru orice reteta.

copolovici · Answer

PS: prepararea la diferenţe foarte mari de temperatură, adică a alimentelor congelate direct în apă fierbinte sau în ulei încins, este una dintre cele mai neplăcute "victorii" ale bucătăriei nocive contemporane. E o părere, fanii fast-food-urilor mă pot contrazice sănătoşi. Sau, în fine...

anonim_4396 · Answer

Spanacul devine indigest/chiar toxic daca i se prelungeste fierbere, lasa/l sa se dezghete si se poate pune intr. o tigaie cu cateva picaturi de ulei, se lasa pana se incalzeste, dar NU SE FIERBE, se poate adauga putin lapte sau ceapa calita, un pumn de nuci sau stafide, sau 1 lingura de bulion

ghidcumparator · Answer

Ce vreau sa-ti prezint este o reteta clasica de crema de spanac gatita cu spanac congelat. Filmul este foarte explicativ asa cum iti doresti, spor la gatit.
http://retetevideo.blogspot.com/2009/02/crema-de-spanac-reteta-cum-sa-gatesc.html

anonim_4396 · Answer

Ufffff...
1.eu, scot spanacul din congelator si il las cam 30-40 minute (cumpar spanac frunze congelat in cuburi). pun unt sau ulei in cratita si o lingura de faina integrala si o invart putin in ulei, sa se albeasca (sa nu se rumeneasca) apoi pun spanacul si il amestec cu faina citeva secunde si torn ca 500 ml lapte. amestec pina se omogenizeaza si da un clocot. pun sare si citiva catei de usturoi zdrobiti si... pofta buna!
2. pun apa cu sare la fiert,(se poate pune un cub knorr) pun o mina de orez spalat, il fierb, apoi pun spanacul congelat, ii dau un clocot, potrivesc de sare, bat smantana cu 2 galbenuse, torn in supa si pun lamaie ca sa acresc putin sau o las dulce...gata supa.  e delicioasa. se poate face si cu carne.

anonim_4396 · Answer

Eu, scot spanacul din congelator si il las cam 30-40 minute (cumpar spanac frunze congelat in cuburi). pun unt sau ulei

gel4ugrozav · Answer

Spanacul congelat se prepara la fel ca si cel proaspat.

Sorin_Mihaela_1960 · Answer

Asa il pregatesc si eu iar copiii il folosesc ca si garnitura la snitele..multumesc!