Cum se pot face clătite americane cu suprafața uniformă și fără arsuri dacă nu ai tigaie cu teflon?

Cu greu daca nu ai instrumente. Sincer, nu cred ca vei reusi sa le faci perfecte, asa cum vad ca doresti.

Fă ca mine: lasă tigaia la încins, pune puțin ulei și apoi cu o bucată de prosop din hârtie împrăștie uleiul (cu o lingură de lemn plimbă bucata de hârtie pe suprafața tigăii să nu te arzi) pe tot fundul tigăii, iar la 4-5 clătite repetă ungerea. Nu se vor mai arde.
Spor la clătite și poftă mare.

Https://i.ytimg.com/vi/OJyDfY9Byuo/mqdefault.jpg

Si eu le cam ardeam la inceput secretul este ca tigaia sa nu fie prea incinsa deoarece le va inegrii si nu se vor coace bine

E simplu. Te duci la cel mai apropiat magazin și îți cumperi o tigaie de teflon.

Pai asta e faza. Nu vreau sa îmi cumpăr tigaie cu teflon pentru ca daca o folosești la temperaturi foarte mari, stratul de teflon începe sa se ia si e cancerigen. Scrie pe tot netul. Nu risc.