Dati-mi o reteta de castraveti murati, vreau sa nu se inmoaie si sa ii am macar pana la craciun. va multumesc.

Bună!

După ce speli castraveţii, îi pui într-un vas şi îi păstrezi de pe o zi pe alta în apă cu sare ( saramură ).
Apoi îi scoţi din acea saramură ( pe care o arunci ), îi scurgi şi îi clădeşti în borcane.
În prealabil, se pot pune pe fundul borcanului : cimbru ( crenguţe sau doar "scuturat"/sămânţa ), boabe muştar, piper boabe ( eventual şi feliuţe de ceapă, căţei de usturoi, ardei iute, zahăr, etc. ), hrean tăiat,...

Apoi prepari saramura într-o oală : pui apă rece, adaugi sare şi oţet ( după gust ), le amesteci bine şi o pui în borcane ( peste castraveţi ).
Legi borcanele cu celofan şi le pui în cămară/pivniţă ( la rece ).

IMPORTANT : oţetul folosit să fie oţet din VIN!


Toate cele bune.