Eu ii pun intotdeauna in ulei bine incins si fara sare. Astfel ies mai crocanti. Deasemenea nu ii tai foarte subtiri. Cand se rumenesc moderat pe o parte, ii intorc. Operatiunea o fac maxim de trei ori. Pofta buna.
Pentru ca ori nu ai rabdare sa se incinga bine uleiul inainte sa pui cartofii, ori pui prea multi in prea putin ulei.
In primul rand, pui ulei cam mult in tigaie...) apoi sa lasi uleiul sa se incinga bine ...si gata
DaciaRomania întreabă: