Pentru ca să lucreze drojdia și să afâneze plămădeala.
Umflarea aluatului este dată de drojdie și prin frământat
Si dupa ce este intins si umplut, se mai lasa iarasi la crescut inainte de a se da la copt. Daca nu faci asta, vor iesi niste lipii.
Pai care ar fi logica? Ca gen se lasa la crescut inainte sa fie pus la copt
Logica e că altfel nu mai crește în tavă în cuptor.
Whateverrr întreabă:
Fintoiu_Alberto_1997 întreabă: