Nu le pune la congelator. Congelarea va rupe lanțul de molecule și vei avea parte doar de ceva fad. Conservă ciupercile doar în apă cu puțină sare, la borcan, ținute apoi la rece în frigider.
Asta este metoda mea: https://savoareinbucatarie.ro/2015/09/13/ciuperci-conservate-in-apa-i/
Pui in borcane,apa ceva sare dar f putina,capace si sterilizezi, dar nu prea mult, sa nu se inmoaie prea tare.
Asa vor tine mult timp si nu mai consumi nici curent cu congelatoare si spatiu in frigidere etc.
Le tii in camara, oriunde, nu or sa pateasca nimic.
anonim_4396 întreabă: