Vreau sa fac o pizza. problema e ca de fiecare data din cauza sucului de rosii imi ramane umed blatul. cum adaug sucul de rosii si sa imi iasa blatul uscat?

De ce nu incerci sa pui ketchup? sau incearca sa pui mai putin suc de rosii.

Ai putea sa il adaugi dupa ce pui la cuptor pizza.

Am facut si asta, nu merge.

Dc din cauza sucului de rosii si cum iti ramane umed daca pui la foc mare?

Nu-mi place ketchup-ul si crede-ma, nu pun asa mult suc de rosii...

Stiu de ce. intrebarea e cum sa fac sa nu mi se mai intample asa si sa pun si sucul de rosii. doar n-or avea aia de la pizzerie vreo reteta fermecata...

Buna ideea. si o sa pun si un praf de faina in el.

Coace blatul pe jumatate fara nimic pe el. Apoi il scoti, pui sosul de rosii, celelalte ingrediente si coci pana cand blatul este complet copt.

Bună!

Cel mai CORECT răspuns a fost DEJA dat de @morningstar!
NU am să-l mai reiau ( nu ar fi cinstit ).

Eventual, poţi folosi pastă de roşii ( deoarece este mai groasă ), sau un ketchup mai gros.

În nici un caz NU este indicat să foloseşti suc de roşii deoarece este foarte subţire.

Toate cele bune.

Dupa cum am spus si mai sus, am incercat aceasta varianta si nu mi-a iesit.

pana la urma am reusit sa o fac buna punand totul de la inceput (doar ca sucul de rosii l-am mai amestecat si cu niste condimente...)

Eu la fel procedez, bag blatul intai, dar il las sa se coaca aproape in totalitate..Creste frumos, pufos apoi pun ingredientele..Si eu am av pb asta de multe ori, insa acum stiu ce am de facut..Am auzit la o pizzerie ca lasa blatul jum de ora la frigider, si iese crocant.Acum depinde cum preferi

Buna!
Incearca sa faci un ketchup mai gros.
Te pup!

Depinde cum prepari pizza!
Eu sosul îl fac mai gros, deși adaug și ketchup, vin și apă! Trebuie fiert bine.
Când fac cu aluat de casă, atunci pun sosul pe aluat după ce l-am pus în tavă, deci așa cum este el, apoi torn sosul. Poți pune după celelalte ingriediente.
Când fac mai multă pizza, atunci adaug toate ingriedientele în sos.
Le călesc ușor prima dată, apoi torn sosul de roșii + ketchup și ce mai pun eu. Îl fierb bine și torn peste aluat.
Nu rămâne umed! Ci foarte crocant jos.

Ah, ca să fie moale și bună pizza și după ce se răcește, adaugă puțin lapte în aluat.
Poftă bună!

Blatul de pizza doar se unge cu suc de roșii practic se dă cu o pensulă... nu se pune în strat gros.

Tu te referi la sucu de rosii din rosile proaspete sau bulion? Eu puneam bulion pe blat ca sa tine toate lipite de el, dar mierzi rosilor il tai si-l pui dupa, nu e mare lucru.La fel la sfarsit poti pune si bulionul.

Nu e deloc greu sa faci pizza.Eu is baiat si-ti fac pizza de la preparat blatu, lasat la dospit aranjat ingredientele si prajit la cuptor in cam 2 ore.E foarte usor...

2ore!:O ce pizza faci tu. in 15 min e gata si cu cel mai pufos blat...

Poi dureaza cam 10-15 minute sa faci blatu, 45-60 min dospitu vreo 10 minute aranjatu preparatelor pe ele si cam 20-30 minute prajitun cuptor... Imposibil sa le faci toate astea si in 1 ora daramite 15 min