In mouse exista un fel de camera video care realizează imagini pe secunda? Sau pe ce principiu funcționează? Pe net sunt scrise multe dar nu stiu daca e real...

Exact pe acelasi principiu ca un touchscreen.
O grila cu un laser pe scurt.

Deci nimic legat de pixeli, imagini, camera?

Daca nu ma insel nu tine deloc de imagini, camere, pixeli.
Poate unele modele.

"In mouse exista un fel de camera video"

nu există!

DARR are un sistem optic format din dispozitive de emisie a liminii (LED= dioda electroiluminiscenta) de precizie. Acest dispozitiv este capabil sa emita o raza de lumina de culoare rosie care ajunge pe o suprafata plana, de obicei pe pad. Raza de lumina ajunsa pe pad, se reflecta de suprafata acestuia si astfel se intoarce la mouse care un senzor optic capabil sa capteze lumina. Senzorul optic transforma lumina captata intr-un semnal electric de forma binara („0" si „1" logic) care mai apoi este transmis prin cablul de date la unitatea centrala unde este interpretat ca fiind coordonatele cursorului la un moment dat, astfel determinandu-se pozitia cursorului pe ecranul monitorului.

mai vezi aici:

https://www.rasfoiesc.com/......al-m29.php

Laser cu senzor

Nu are o camera video, doar un emitator de raza de lumina (un LED sau un laser, in functie de model),
si o celula fotoluminoasa (un senzor practic) care capteaza raza de lumina atunci cand aceasta se reflecta inapoi de pe suprafata plana pe care e asezat mouse-ul.
E important ca suprafata pe care sta mouse-ul sa nu lase lumina sa treaca prin ea, de exemplu nu o sa vezi prea des mouse
care lucreaza pe sticla.

Senzorul "citeste" pozitia fizica a mouse-ului la un moment dat, si o transforma intr-un semnal electric (cod binar, 0 si 1), pozitie care este transmisa in timp real calculatorului, si prin sincronizarea acestei pozitii cu matricea de pixeli a monitorului, se poate stabili si apoi afisa pozitia cursorului pe ecran.

In fata senzorului se afla o lentila care amplifica fasciculul de lumina, pentru o acuratete mai buna a interpretarii ("citirii") miscarii.

Inregistrarea miscarii rotitei de scrool pe ecran se realizeaza cu ajutorul rezistoarelor variabile (potentiometre).
..Sau cu alte dispozitive care transforma miscarea fizica de rotatie in semnal electric.
Pentru aceasta, se foloseste o rotita cu frontalul perforat, perforatii prin care un al doilea LED trimite semnal catre un alt senzor.

https://www.analogictips.com/......opener.jpg

Nu camera, dar un echivalent
au un pointer de lumina sau laser, care emite intermitent, care se loveste de mouse-pad, apoi se intoarce, si asa mouse stie ca l-ai miscat, este FOARTE vizibila asta la mousii optici si nu cu laser, doar intoarce-l in sus