In general este de evitat să prăjești în ulei, dacă alimente trebuie tratate termic este preferabil să fierbi în apă sau cu vapori de apă!
În anumite țări se colectează uleiul alimentar folosit și este reciclat, purificat și utilizat ca biodiesel.
Nu știu să existe în România puncte unde să fie colectat uleiului de gătit folosit (cel pentru prăjeli)!
Contact
S.C. STOEHR MINERAL & VEGETAL OIL S.R.L.
Popa Petre nr. 22, Sector 2
Bucuresti
Romania
020805
021 212 0608
021 212 0908
0727299379
http://www.reciclareulei.ro
se ocupa cu ceea ce cauti tu